Mestizo

Mestizo (Santiago,Chile)

Sabe aqueles lugares inesquecíveis que você já fica pensando em quando vai poder voltar assim que saiu? Então, essa foi a sensação que tivemos quando conhecemos o maravilhoso restaurante chileno, Mestizo.

Localizado na entrada norte do Parque Bicentenário, em Vitacura, o restaurante Mestizo é especializado em versões contemporâneas de pratos tradicionais da cozinha chilena, com influências na cozinha mediterrânea. Inaugurado em 2007, tem um projeto arquitetônico e paisagístico de encher os olhos, de autoria do arquiteto chileno Smiljan Radic, um dos primeiros a ganhar projeção internacional. Ao invés de comentar, deixarei que as fotos deem conta do recado. E não esqueça de visitar o banheiro, uma atração à parte!

O restaurante tem capacidade para 180 lugares, distribuídos em 4 setores - a concorrida varanda, com vista privilegiada do parque e de um dos lagos artificiais, um lounge, uma mesa coletiva de 10 metros de comprimento e o salão principal, localizado no interior da casa.

O restaurante sempre está cheio então faça a reserva com antecedência e não esqueça de pedir por uma mesa na varanda! O jantar fica ainda mais incrível com a vista do pôr do sol no parque Bicentenário.

Não é um restaurante barato, mas sem dúvida oferece uma culinária de alto nível, associado à vista fabulosa do parque. Some-se o fato de estar localizado em Vitacura, um dos bairros mais ricos da cidade.

Pedimos essa entrada de raclete de queijo brie com cebolas caramelizadas, simplesmente PERFEITA! Minha mãe escolheu raviolis de queijo e também os achou maravilhosos.

De prato principal, pedi um risoto ao mascarpone com ragú (CLP 7.600, R$ 30,40). Risoto bastante suave, quase não dá para perceber o queijo, ao contrário da carne, que desmancha no garfo e na boca, servida com um molho à base de redução de vinho. Boa pedida. Esse com certeza foi um dos melhores, se não o melhor prato que já comemos em toda as nossas vidas! Sem exageros, meu pai e eu somos muito viciados em Risoto e sempre estamos experimentando e desde então nunca provamos qualquer um que pudesse chegar perto desse. Tem dias que ficamos no desejo de voltar, só pra poder comer esse risotinho mara mais uma vez!

Endereço: Parque Bicentenário - Av. Bicentenario 4050, Bairro Vitacura Telefones: +56 (9) 7477 60 93 / +56 (9) 6843 7146 Horário de atendimento: Segunda a sábado das 13hs às 15h30 (almoço), segunda à quinta das 20hs à meia-noite, sexta e sábado das 20hs à 0h30 (jantar) Site: http://www.mestizorestaurant.cl/

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