Miami- Estados Unidos
Desde que eu conheço a Maria, sempre que falávamos em milho ela SEMPRE, me dizia que apesar de não gostar, o melhor do mundo era de um restaurantezinho de Miami. Acabou que anos depois viajamos juntas e ela fez questão de comer no famoso Shorty's.
Então, o Shorty’s Bar BQ é o pé-sujo do estilo americano de fazer churrasco. E tem anos de história, pois existe desde 1951. Um local perfeito para quem quer devorar, e sem frescuras, o autêntico barbecue from States.
São cinco endereços na Flórida. Fomos no da região de Doral, um pouco afastado da área principal de Miami (NW 87th e 25th street). A decoração tem uma pitada de tudo que você já viu nos filmes americanos: as mesas de piquenique, placas, etc e tal. A toalha de papel por todos os cantos indica que, com certeza, você vai sujar os dedinhos
O Shorty’s tem um molho e um tempero caseiro deliciosos, sem falar das carnes defumadas. Comece pelo corn on the cob, um milho doce submerso na manteiga, Maria's favorite.
A coleslaw (a salada de repolho americana) do Shorty’s também merece destaque, ela acompanha quase todos os pratos.
Pedi um BB Combo Special, que vinha com galinha defumada e costelinhas de porco com molho barbecue e um pãozinho de alho mara. AMAZING!!!
